夏の芳園ワイン会☆アメリカのワイン特集

  • 2017.09.23 Saturday
  • 15:44

夏の芳園ワイン会に参加してきました。今回はU.S.ワインの特集です。前回もご一緒したホテイワインズ田澤さんが用意してくださったスパークリング1種類、白が2種類、赤を3種類をいただきました。

食事中もワインの消費量ではU.S.が1位だというお話から、それぞれのワイナリーや品種についての逸話を聞いて、味わうだけでなくU.S.ワインの知識もいただいた会になりました。

 

そして、毎回楽しみにしているお食事ですが、最初は蝦夷あわびの冷製がでてきました。

ふだん、貝は苦手と言ってるのもあって人生初のあわびです。上湯(シュトン)というスープのゼリーの下には盛りがよく並んだあわびがあって、びっくりしました。

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RSP59 in お台場☆ヨーグルト、はじめました☆

  • 2017.09.21 Thursday
  • 00:18

今回、RSPのおみやげでおもしろいものをいただきました。

自宅でヨーグルトをつくる、その名も“王様のヨーグルト種菌”です。

20年くらい前にもヨーグルト菌のブームがあって、私も一度ためしたことがあります。コップに作ってタネを残して牛乳をそそぐとヨーグルトができて、またタネを残して、、の繰り返しでずっとヨーグルトが育っていくはずが温度管理がむずかしくて途中でだめになってしまった思い出です。

 

ヨーグルト種菌で作るヨーグルトの特徴をプレゼンしていただいたのですが、中でも“市販のヨーグルトよりも乳酸菌数が多い”という点が気に入りました。

これは家でつくってみる意味がありそうです。

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RSP59 in お台場☆クラフトビール飲み比べ

  • 2017.09.19 Tuesday
  • 08:56

少し前にクラフトビールの試飲会に行って以来、クラフトビールを見かける機会もふえているようで、だんだんと注目される存在になっているのを感じているのですが、RSP59の会場でもクラフトビールのブースがありました。

 

こちらは三菱食品が展開しているJ-CRAFTのビールで、最大の特徴はずばり“非加熱・無濾過・チルド”だそう。

6種類のクラフトビールを扱っているのですが、柑橘のさわやかさを感じるその名も“日向夏の風”というビールと、“芳醇のペールエール”という深みのあるビールの2種類を試飲しました。どちらもおいしかったのですが、とても少量だったのでもう少し飲みたいなあ、、という感想だったりして。

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増田セバスチャン、そしてスプツニ子!の世界☆

  • 2017.09.16 Saturday
  • 14:53

アートの秋ということで、気になる美術展があちこちでおこなわれているのですがなかなか足を運べていません。合間の時間にのぞいた展示を少しご報告。どちらも無料の、小さなスペースのギャラリーでしたがぎゅっと世界がつまった素敵なものでした。

 

まずはモネの小宇宙@ポーラミュージアム。

増田セバスチャンが描くモネ(の睡蓮の画)の世界という試みの展示でした。

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RSP59 in お台場☆リゾランテ

  • 2017.09.14 Thursday
  • 08:35

RSP59 in お台場の会場での試食でメインだったのは、ポッカサッポロフード&ビバレッジの商品のりゾランテ“濃厚チーズリゾット”でした。

 

インスタント食品でリゾットを食べるのは初めてで、かなり楽しみにしていました。

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