銀座芳園でのワイン会☆カリフォルニア篇

  • 2017.07.24 Monday
  • 07:23

おなじみ、銀座芳園でのワイン会に参加してきました。今回はカリフォルニアワインづくしの会でした。

今までワイン提供をしてくださってたファインズさんから次回は布袋ワインズさんに変わるとのことで、両方の会社の担当者さんがいらして説明をしていただくというワイン好きにとってはお得感がさらに多い内容でした。

 

今回の一皿目は大海老の香港蒸しです。下に敷いてある春雨が、味も香りもしっかりしていて実は海老よりもおいしく感じました。

中華料理というよりも、タイ料理のような感じがしました。

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ロゼワイン会☆

  • 2017.05.17 Wednesday
  • 08:48

おなじみ、銀座芳園でのワイン会。今回はロゼワインがテーマでした。

ロゼってあまり飲む機会がないので興味シンシン。おいしいと思うし、まあ好きだけれど、飲める量に限りがあるなら白や赤やスパークリングの方が優先したくなって、つい後回しにしてしまう感じ。みんなでボトルで飲むときも、ロゼにしよう!というのは滅多にない気がします。

そんな存在感のロゼを5種類、めいっぱい味わってきました。

 

最初のグラスにいただいたのは、LA JARA PINOT GRIGIOというスプマンテでした。

写真でもわかるかもしれませんが、ピンクというより薄いベージュ色のやさしい味でした。

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芳園でのワイン会☆スパークリング篇

  • 2017.03.25 Saturday
  • 13:56

ちょっと日にちがたってしまいましたが、、2月におこなわれた今年最初のワイン会はスパークリングワインがテーマでした。スパークリングはワインに限らず好きなので、行く前からわくわくしていました。スパークリング3種、白1種、赤1種、そして最後にサプライズがあるとのこと。スパークリング以外でも、相変わらずの充実ぶりです。

 

最初はイタリアのプロセッコから。続いてスペインのカヴァ、アメリカのスパークリングワインと国の違う3種を飲み比べました。

写真はプロセッコ。ワインの写真も撮っていこうと思っていたのに、これしか撮ってませんでした。。

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芳園でのワイン会☆クリスマス篇

  • 2017.01.28 Saturday
  • 11:34

ちょっと遡って先月のこと。前回、素晴らしい内容でびっくりした銀座、芳園でのワイン会に先月も参加してきました。

 

その回はクリスマスということでシャンパーニュをだしますと聞いてはいたのですが、、なんとスパークリングワインとシャンパーニュの泡の二本立てから始まりました。スパークリングはアルゼンチンのCATENA ALAMOS EXTRA BRUT、シャンパーニュはHENRIOT。

会の始まる前、早めに席についた人からスパークリングは注がれて、全員がそろってからシャンパーニュが注がれる二段階スタイルも期待が高まりました。そして、今回も気前よくグラスが少なくなると注ぎ足してくださる贅沢サービスでした。

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食事とワインのペアリング☆

  • 2016.12.15 Thursday
  • 08:25

食事とワインの相性のことをマリアージュといって、そういう講座にもでているし、自分なりにどんな食材にこんなワインがあうというのはなんとなく分かっているつもり。でも、ソムリエの方がメニューの一皿づつにあわせてワインをセレクトしてくれる、ペアリングという形式のディナーを最近、経験したらとても楽しくてためになる時間になりました。

場所は新宿のUn Verreさんというビストロでした。

 

まず、乾杯は泡から。ということで白とロゼのスパークリングをだして選べるようにしていただいたのですが、私はロゼをお願いしました。

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